بوحه محمد
عدد المساهمات : 4
نقاط : 88036
التقييم : 1
تاريخ التسجيل : 05/05/2012
العمر : 41
 |  موضوع: كفته بالطحينه الأحد فبراير 10, 2013 8:59 pm | |
| كفتة بالطحينة
نصف كيلو من اللحم المفروم ناعم, لحمة بقر أو خروف ،ضمّة بقدونس مفرومه ناعم ، حبتين بصل مفرومتين ناعم ، ملح و فلفل اسود و بهار حسب الحاجه ،ربع كوب زيت لقلي الكفته
صلصة الطحينه لاثة أرباع كوب طحينه ، ثلاثة أرباع كوب عصير ليمون حامض ، ثلاثة أرباع كوب ماء
الطريقه : أخلطي اللحم مع البقدونس و البصل و أضيفي البهارات ،أقلي الكفته قليلا حتى تتماسك تخلّصي من السوائل و الدهون المتجمّعه في و عاء القلي ،أنقلي الكفته الى وعاء او صينيه للطبخ
تحضير صلصة الطحينه أمزجي الطحينه بالماء, أضيفي قليلا من الملح ثم أضيفي عصير الليمون حتى تحصلي على مزيج ذو قوام رخو
أضيفي صلصة الطحينه الى الكفته و أكملي الطبخ حتى تعقّد الصلصه و تتثخّر حوالي نصف ساعه ،أشوي وجه الصينيه حتى تتحمّر ،قدمي الطبق مع ألأرز ألأبيض أو تغمس بالخبز | |
|
اتصل بنا
ضع موقعك هنا
التسجيل
رئيسية المنتدى
تسجيل الدخول
الشكايات العامة
ضع موقعك هنا
طلب تفعيل حسابك
تبرع بإعتمادات لهذا المنتدى
طلب كلمة المرور
الأرشيف